O Dogheria é um vinho que combina as uvas Pinot Bianco e Sauvignon Blanc (em pequenas proporções). Apresenta aromas florais delicados, como jasmim e flor de laranjeira, entrelaçados com notas minerais características do solo da região. No paladar, destaca-se pela intensidade e frescor, culminando em um final longo e elegante.
Entradas leves, como saladas e caldos, massas com vegetais, como brócolis, pratos com camarões, além de pescados leves e queijos de massa mole, como os de cabra
